先日沖縄アンテナショップで購入した、もずくと沖縄そばだしを使って、八重山そばを作りました！
沖縄アンテナショップの記事はこちら。
https://mh38-ay.hatenablog.com/entry/2024/04/20/195100
★材料
・もずく
・沖縄そばつゆ
・ひやむぎ
アンテナショップでいろんな沖縄そばをみましたが、どれもお値段が...😢
お求めやすい乾麺は、以前買ったことがありますが全然ダメでした🙅♀️
何か代わりになる麺.......
そしてなるべく価格が抑えられる麺......
スーパーであれこれ悩みました。
そもそも！
沖縄そばとは、 小麦粉100％にかん水を加えてつくる沖縄固有の沖縄固有の麺のこと。
それなら、小麦粉が多めの麺を買えばいいのか！と、私が選んだのが「ひやむぎ」です。
これが大正解でした🙆♀️
麺に主張がないので、もずくの味が引き立つのです。
とっても美味しかった〜！！
おすすめです✌️
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